The two-hour interview, originally scheduled for June 2,but laterpostponed, was satisfactorily organized.

这个句子的过去分词充当定语还是状语呢?

作定语强调与先行词 interview的修饰关系;作状语强调与谓语动词was satisfactorily organized的关系。这要看哪层关系愈加密切。句子隐含着“推迟” 可能是“组织得让人认可” 是什么原因。